甲辰年三月十九:“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。”

这句诗出自宋代诗人苏轼的《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》。诗句“雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘”描绘了一幅宁静而美好的画面:午后的时光,泡上一杯清茶,茶面上浮着如雪沫、乳花般的白泡,这是宋代人品茶时的一种享受。同时,诗中还提到了品尝春天的新鲜蔬菜,如蓼芽和蒿笋,这些是立春时节应季的食材,体现了古人对自然变化的敏感和对季节食物的喜爱。
“雪沫乳花”形容的是煎茶时上浮的白泡,这种白色的泡沫在宋代被视为茶色之美的象征,反映了当时人们对茶道的追求和审美。而“蓼茸蒿笋试春盘”中的“春盘”,则是指立春时节用蔬菜水果、糕饼等装盘馈赠亲友的传统习俗,这不仅是一种物质上的分享,也寄托了人们对新一年的美好祝愿。